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“智慧酒店”,为什么做起来那么难?

文章出处:未知作者:admin人气:发表时间:2019-09-11 20:34【
在国家政策,和社会舆论对“互联网+”一边倒的称赞声中,许多酒店从业人员开始变得焦虑起来,害怕自己传统的经营模式跟不上时代的节奏而被淘汰,于是将酒店发展的目光投向了“智慧酒店”。
 
 
(一)什么是“智慧酒店”
 
实际上,“智慧酒店”这个概念是很年轻的,直到2011年的时候才在某权威的论文网站上出现,况且“智慧酒店”这个新兴事物还在探索积累经验的阶段,所以目前,行业界里对这个概念还没有一个统一的说法;但是对这个事物的特征,还是有比较统一的认识。
 
 
 
1、对多种现代信息技术综合的使用,包括人工智能(人工智能指通过人工手段,赋予电子设备或机器人,与人类相似的思维智能程序,进而使电子设备或机器人能完成某些工作或服务功能)。
 
 
 
2、利用多种现代信息技术,为客户提供个性定制服务。
 
 
 
3、通过提高酒店自助化运营程度,从而达到酒店运营高效、节能、可持续发展的目的。
 
 
(二)“智慧酒店”的普及速度是否加快
 
“智慧酒店”这个概念从提出已经过去八九年了,但是除了几条比较吸引人的机器人酒店新闻外,国内似乎并没有看到“智慧酒店”将会遍地开花的势头。
 
 
 
“2016年, 希尔顿开始和IBM Watson合作进行了机器人的前台测试;海航酒店集团旗下的7家酒店已经全面开始使用机器人开展酒店服务工作,喜达屋旗下的Aloft品牌已经实现了机器人为客房送递东西……在这些酒店中,通过机器人为客房运送毛巾、吹风机、客房用餐等物品, 还可以与机器人进行简单的聊天,还可插播酒店的各种功能和促销活动等。”
 
 
 
这背后的原因,还是得要从“智慧酒店”的理念里找。“对多种现代信息技术的综合使用”是“智慧酒店”的核心和关键,而一些人对现代信息技术的认识,是有些缺乏的,容易什么现代信息技术的种类都往富有科幻美感的人工智能里面装,使得人工智能变成一个大杂烩式的概念。实际上,人工智能只是现代信息技术中的一种,而现如今为“智慧酒店”打下管理基础的现代信息技术,不是人工智能,而是如:中央数据库(CDS)、中央预订(CRS)、电子商务平台(WEB)、客户关系管理(CRM)、企业客户销售管理(ECS)等的现代信息技术。因为这些信息技术与酒店IT的管理系统密切联系。
 
 
 
酒店要发展,势必是朝着规模化方向去的,而有规模化的酒店,通常是连锁酒店。无论是星级连锁酒店,还是经济型连锁酒店,都需要一整套成熟的酒店IT管理系统来支持其庞大的运营体系,才能保证酒店的整体服务水平质量。只有保证了酒店的服务水平,酒店才能向更高层次的“智慧酒店”发展。
 
 
 
只是一套完整成熟的酒店IT管理系统建设,通常需要花费较长的时间,并且投资费用也是不菲的。例如:我国一家拥有1000家连锁酒店的X公司,花费了近10年的建设时间,才拥有了自己成熟的酒店IT管理系统,也才将自公司的战略由集团管控型转化为服务支持型总部。然而我国一些有一定规模的酒店,在酒店的IT管理方面的建设还是比较薄弱的;所以国内想要“智慧酒店”真的遍地开花,那还是有漫长的道路要走的。
 
 
 
“在连锁经济型酒店行业快速发展的当今,随着企业的大规模快速扩张和加盟,因区域分布广,管理成本高,效率低下,品牌标准化,规范化单靠人工管理已很显然更不上行业的发展步伐,出现管理失控的局面已是摆在连锁经济型酒店业面前急需要解决的问题,国内的经济型连锁酒店的信息化应用水平还停留在酒店管理、财务管理等信息资源不能共享的水平上,……”
 
 
 
(三)“智慧酒店”所面临的其他困境
 
除了上面说的,我国酒店IT管理基础比较薄弱外,“智慧酒店”的建设也面临着其他一些阻挠。
 
 
 
1、缺乏国家标准
 
“智慧酒店建设是一项巨复杂的系统工程, 需要多个产业共同参与建设。而目前国家层面既没有智慧酒店建设评定规范, 也缺乏智慧酒店应用平台接口通用技术标准,这就使不同的产业或者企业各自为战, 接口协议互不通用, 造成重复开发、浪费资源严重。”
 
 
 
2、缺乏相关的专业人才
 
由于“智慧酒店”涉及到联网、物联网、大数据、云计算、人工智能等多方面的管理知识,所以时代对酒店管理人才也提出了新的要求。虽然国家已经开始加强这方面的教育宣传,但是在这些人才真正参与到“智慧酒店”建设之前,社会将会持续有一段较长的“供不应求”的人才匮乏阶段,这也就造成了,现如今“智慧酒店”在实施的过程中,缺乏人才支持的困境。
 
 
 
因此,虽然“智慧酒店”这个梦是美好的,也是值得为之付出努力的,但是困难的确重重。
 
 
 
酒店要实现智能化,需先实现单品智能化。单品智能化是整个智慧酒店发展进程中的第一步,通常是产品在功能上的增强,让操作更便捷,效果更显著。海尔智能家电则成为智慧酒店中的一抹亮色。
 
 
 
智能设备颠覆传统,打造更智慧的私人空间
 
比如海尔智慧酒店的休闲吧台,海尔会有智能自取柜,利用酒店充分的空间,你提供空间,我提供产品和运营方案,不需要掏钱购买产品,大容量空间的设计会满足不同种类售卖品的存放。
 
 
 
再如普通客房,是顾客私人入住空间,海尔会提供智能化的方案。首先定制化的客房控制系统,通过这个系统可以达到客房硬件的串联,比如海尔会有音乐的欢迎模式,灯光的模式,窗帘模式,电视模式,以及环境温控检测的功能。同样可以与微信客户系统进行互动,大大提升酒店的服务效率,简单的客房管理和设备管理,以及宾客的服务需求,同样会有定制化的服务方案。不可缺少的就是智能电视,不仅可以欣赏一些精彩的节目直播,还有点餐的模式,还有账单查询,还有预约出租车这种功能。这样定制化的需求,海尔现在与华住集团有一个合作案例,通过与华住集团共同打造客房智能电视系统,有一些比较好的效果,提高品牌的形象,与客单价会有一个增值,以及海尔还有一些收益的分享,比如这个软件,海尔有这个软件服务客人的影视资源,客人会在线购买,这块软件的服务费用可以与酒店进行分享。
 
 
 
针对每一个酒店品牌,海尔都有相应定制化的方案,每个酒店都可以。海尔在这里出现的嵌入式的小冰箱,可以满足宾客对于冷饮、水果的个性化需求,是嵌入式方案,占用的空间比较小,声音也不会打扰客人的休息。
 
 
 
此外,浴室的环境主要是空气、水、卫生清洁,海尔有热泵系统,达到高效节能,CPU值达到4.59,是行业内比较领先的方案。这个场景里会出现智能马桶,很多的一些特色酒店都会采用这个产品,在日本非常普遍,海尔会提供马桶盖和一体机的方案。
 
 
 
且豪华套房有一个厨房场景,客人会有一些喜欢自己烹饪的爱好,海尔有一系列嵌入式的产品,不仅能够彰显酒店的高端,而且能提高客人尊贵的享受。统一的色调和布局可以节省酒店的空间。
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